2、接下來重新準備一個小盆,將蒸好的花膠倒進去,然後往裡面倒入適量的純凈水,注意要用純凈水,不要用自來水,保證可以沒過花膠即可,這樣冷熱交替的溫差,能夠鎖住其中的膠原蛋白,隨後放入冰箱內開始泡發,放進去以後要泡發至少24個小時。
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3、泡好之後就可以拿出來了,拿出來以後需要里裡外外,將花膠清洗一遍,然後重新換一盆純凈水,再次放入冰箱內冷藏,這一次再泡上24個小時,就可以把花膠拿出來了,看看體積是不是變大了2倍?
特Q彈特肥美,趕緊試試看吧!
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